Salah satu kegiatan didalam CT Gourmet adalah melakukan kegiatan secara periodic berupa cooking school / kursus masak singkat, dengan mengundang para penggemar masak maupun praktisi kuliner, juru masak  dan Chefs.

Kegiatan ini diadakan minimal seminggu sekali, dengan peserta paling banyak 15 peserta kursus masak singkat setiap angkatan.

Selain hal tersebut, CT Gourmet akan mengundang para pakar kuliner dari beberapa hotel dan resto untuk mengisi kegiatan kuliner dan pengembangannya di Dapur Culinary Club CT Gourmet.  Kegiatan ini direncanakan berlangsung satu bulan sekali, dengan berupa kegiatan bersama para asosiasi chef yang ada di Jakarta.